🇬🇷Kreikkabowl

Ainekset

• 400 g kanaa tai broileria
• 3 dl riisiä tai kvinoaa
• 1 kpl kurkkua
• 200 g kirsikkatomaatteja
• 0.5 kpl punasipulia
• 150 g fetajuustoa
• 1 dl kalamata-oliiveja
• 2 dl tsatsikia tai kreikkalaista jogurttia
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 tl kuivattua oreganoa
• maun mukaan suolaa
• maun mukaan pippuria

Valmistus

1. Keitä riisi tai kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan.

2. Mausta kana oreganolla, suolalla ja pippurilla. Paista oliiviöljyssä kypsäksi. Leikkaa viipaleiksi.

3. Pilko kurkku, halkaise tomaatit, viipaloi punasipuli ja murustele feta.

4. Kokoa bowl: riisi pohjalle, kana, kasvikset, feta ja oliivit päälle.

5. Lisää tsatsiki tai jogurtti. Pirskota oliiviöljyä ja sitruunamehua.