🥘Kanawok

Ainekset

• 400 g kanan rintafileetä tai suikaleita (korvaa alkuperäiset vegesuikaleet)
• 400 g kiinankaalia
• 1 kpl keltasipuli
• 2 rkl tuoretta inkivääriä (hienonnettuna)
• 4 kpl valkosipulinkynttä (n. 20g)
• 2 kpl porkkanaa
• 1 l munanuudeleita (n. 200g kuivana)
• 2 rkl ruokaöljyä
• 1 kpl kasvisliemikuutio
• 1 dl kuumaa vettä
• 2 rkl Hoisin-kastiketta
• 3 rkl soijakastiketta
• 1 rkl hunajaa
• 0.5 tl valkopippuria

Valmistus

1. Suikaloi kiinankaalit, sipuli ja porkkanat. Hienonna valkosipulit ja inkivääri.

2. Keitä munanuudelit pakkauksen ohjeen mukaan (n. 4 min), valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.

3. Sekoita kastikkeen ainekset (liemikuutio, vesi, hoisin, soija, hunaja, pippuri) kulhossa.

4. Kuumenna öljy pannulla ja paista kanasuikaleet kypsiksi. Siirrä sivuun.

5. Lisää pannulle hieman öljyä ja kuullota valkosipuli, inkivääri ja sipuli. Lisää porkkanat ja kiinankaali. Paista kunnes kasvikset pehmenevät hieman.

6. Lisää nuudelit ja kastike pannulle. Sekoita.

7. Lisää lopuksi paistettu kana ja sekoita kaikki keskenään.